sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

Mexilhão Crocante


Ingredientes:

- Mexilhões
- 250 gr Pão Ralado
- 20 gr Coentros picados
- 10 gr Alho picado
- Azeite
- 5 gr sal
- Pimenta
- Sumo de limão

Preparação:
O mexilhão tem de ser previamente bem lavado. Os mexilhões são temperados com sumo de limão, sal e pimenta. Colocamos numa tigela e acrescentamos pão ralado, alho picado, coentros e azeite.  Colocamos o preparado numa frigideira quente com azeite e alho. Os mexilhões são cozinhados em lume brando por cima do preparado (como mostra o video) e este desliga-se quando ganhar crosta. Retira-se para um prato e está pronto a ser servido.

Bom apetite
MA